Kır Pidesi Yumuşacık

Kır Pidesi Yumuşacık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı normal süt
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;(çiğden koyuluyor)

• 2 adet orta boy domates
• 2 adet büyük boy tatlı biber
• 1 büyük boy kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım kilo kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kır Pidesi Yumuşacık Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt,su,şeker,tuz,sıvı yağ ve mayayı kaba koyup karıştırın. En son unu azar azar ilave ederek yoğurun, hamur hafif ele yapışan yumuşak hamur olacak. Streçleyip mayalanmaya bırakın 1 saat mayalanacak.
2. İç malzemesini hazırlayalım: biber, domates, sarımsak ve soğanı rondoda püre haline getiriyoruz, kaba koyuyoruz. İç harcı içi olan tüm malzemeleri koyup elimizle iyice karıştırıyoruz. Hamur hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
3. Hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp 14’e bölüp bezeler yapın. Uzunlama şekilde açın hamuru, iç harcından koyup kenarlarından kapatın.
4. Resimdeki gibi pişirme kağıdına dizip, üzeri için olan karışımdan sürüp 220 derece fırına atın. Üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Pişince fırından çıkarıp üzerine tereyağ sürün ve üzerine bez örtün yumuşasın ve dinlensin.
6. 1 tepsiye 5 adet sığıyor 3 tepsi olarak pişirdim ben.Herkes çok beğendi, deneyeceklere afiyet olsun:)