Kiraz Domatesli Taze Bamya

Kiraz Domatesli Taze Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze bamya
• Yarım kg kiraz domates
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane yeşil biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• Yarım çay bardağı su

Kiraz Domatesli Taze Bamya Tarifi'nin Yapılışı

1. Bamya ayıklanır, yıkanır ve süzülür. Domatesler ikiye kesilir.
2. Bir tencerede bol su kaynatılır ve bamyalar kaynar suya atılır, 3-5 dakika haşlanır ve süzülür.
3. Soğan ve biber ince ince doğranır ve sıvı yağ ile kavrulur (orta ateşte).
4. Sonra salçası ve baharatları ilave edilir, haşlanmış bamya soğanların üzerine yayılır ve domatesler eklenir.
5. Suyunu da ilave ettikten sonra ağır ateşte bamyalar iyice yumuşayana kadar pişirilir.

Bamya yemeği pek karıştırılmaz, ama ara sıra kenarından kaşıkla hafif kıpırdatılır, eğer tabanı tutacak gibiyse biraz daha su ilave edilir. Afiyet olsun.