Kiraz Reçeli

Kiraz Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kiraz
• 1 kilo şeker
• 1 çay kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı (silme limon tuzu)

Kiraz Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Tam mevsimindeysen kiraz reçelimizide yapalım kokusu ve tadıyla mükemmel bir lezzet buyrun tarifine🍒.

1. Kirazı saplarını koparıp yıkayalım, süzgece alıp suyunu süzdürdükten sonra biraz büyük bir tencereye alalım.
2. Şekerini ilave edip akşamdan sabaha bekletelim, çok ezmeden bir tahta kaşıkla karıştıralım.
3. Benim aldığım kiraz sulanmıştı bazı kirazlar sulanmıyor hiç su bırakmamış ve şeker erimediyse 1 çay bardağı su gezdirelim, şöyle bir tur karıştırıp ocağa alalım.
4. Orta ateşte kaynayana kadar başından ayrılmayalım.
5. Kaynamaya başlayınca 1 çay kaşığı tereyağ koyup altını kısalım ve başından ayrılmayalım ara ara altını açıp kısıp 20 dakika bu şekilde kaynatalım, taşar gibi olunca ocağı kısıp tekrar açalım.
6. 1 çay kaşığı limon tuzunu atıp 5 dakika daha kaynatalım .
7. Ocağı kapatalım tencerede ılısın soğuyuncada daha sonra kavanozlara doldurup serin bir yerde muhafaza edelim.
8. Kış için yaptıysanız reçel sıcakken hemen kavanoza doldurup taze kapak kapatıp ters çevirin .
9. 1 gün bu şekilde beklesin kapağını tekrar kontrol edip serin bir yerde muhafaza edelim bu şekilde 1-2 yıl bekler afiyetle💐.

Yazın bu reçeli bolca yapıp, güllaç üzerine yaş pastaya,manolya tatlısının üzerine ve sütlü tatlı ve muhallebilerin üzerine servis ederken kullanıyorum çok güzel bir görüntü olmasının yanı sıra farklı bir lezzet katıyor.