Ayva Reçeli (Düdüklü Tencerede) Tarifi
Özlem Sezen Yılmaz
14047
kişinin defterinde

Ayva Reçeli (Düdüklü Tencerede)

19 puan, ortalama: 4,89 19 puan, ortalama: 4,89 19 puan, ortalama: 4,89 19 puan, ortalama: 4,89 19 puan, ortalama: 4,89 (19 oy, ortalama: 4,89 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Kişi ve üstü
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 20dk

Ayva Reçeli (Düdüklü Tencerede) Tarifi İçin Malzemeler

Bir komposto kasesi ile kendi ölçümüzü kendimiz oluşturuyoruz. (Benimki orta boy bir kaseydi)
  • Ayva
  • Şeker
  • 1 adet Karanfil
  • Su
  • 4-5 damla limon suyu

Ayva Reçeli (Düdüklü Tencerede) Tarifi Yapılışı


Uzun süre pişirmeye son. Düdüklü tencerede pratik şekilde hazırlayacağımız, tam kıvamında reçel tarifimi mutlaka denemelisiniz.
  1. Kaç kilo ayva aldığımızı bilmemize gerek yok, ölçüyü kendimiz belirleyeceğiz. Nasıl mı?Ayvaları yıkayıp, soyuyoruz, bu arada çekirdeklerini bir kenarda toplayalım.
  2. Çok minik olmayacak şekilde doğruyoruz ve su dolu bir kabın içine atıyoruz ki, hepsi bitene kadar kararmasınlar.
  3. Kendimize bir tane komposto kasesi bulalım, süzdüğümüz ayvaları elimizle iyice bastırarak kaseye yerleştirelim.
  4. Düdüklü tencereye dökelim. (benim 4,5 kase ayvam çıktı bu şekilde)
  5. Aynı kase ile koyduğumuz ayva kadar şeker ekleyelim. ( Ben 4,5 kase şeker koydum)
  6. Koyduğumuz her kase için 3 yemek kaşığı su ekliyoruz (Ben 13,5 yemek kaşığı su  koydum yani yaklaşık yarım kase)
  7. 1 adet karanfili de tencereye ekleyip, kapağını kapatıyoruz.
  8. Fıslayana kadar orta ateşte, sonrasında düdüğünü kapatıp kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz.
  9. Basıncının çıkmasını bekleyip, kapağı açık şekilde, 10 dakika daha pişiriyoruz.(Suyu istediğimiz kıvama geldi mi diye kontrol edelim, metal bir kaşıktan damlatmaya çalıştığımızda hemen akmayacak şekilde olacak)
  10. Ocağın altını kapatmadan 4-5 damla limon suyu ekleyip karıştırıyoruz
  11. Çekirdekleri içinden ayıklıyoruz. Dilerseniz tülbent parçasına sarıp da atabiliriz içine ama bana böyle daha kolay geliyor.
  12. Hemen kullanmayacaksanız sıcak sıcak metal kapaklı kavanozlara doldurup, kapağını kapatıp, soğuyana kadar ters şekilde bekletmelisiniz ki vakumlama oluşabilsin.
  13. Hemen kullanmak istiyorsanız, soğuduktan sonra doldurabilirsiniz.
***Şunu bilmeliyiz ki, ayva reçeli diğer reçeller gibi hazırlanmıyor. Üzerine şeker koyup buzdolabında bekleteyim derseniz ayvalar sertleşir, sonuç hüsran olur.Bol bol iltifat almanız dileğiyle;
Afiyet olsun
Ayva Reçeli (Düdüklü Tencerede) 1 Ayva Reçeli (Düdüklü Tencerede) 2 Ayva Reçeli (Düdüklü Tencerede) 3

 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(208 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Ayva Reçeli (Düdüklü Tencerede) Tarifi 04.03.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.