Kirazlı Semizotu Yemeği

Kirazlı Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ semizotu
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası (yahut domates salçası)
• 1 kase ayıklanmış kiraz
• 1 çay bardağı sıcak su

Baharatlar;

• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• 1 tatlı kaşığı tepeleme toz biber
• 1 çay kaşığı tepeleme karabiber
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı sarımsak granül (yahut 1 diş rendelenmiş sarımsak)
• Yarım çay kaşığı tarçın

Kirazlı Semizotu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Semizotunu kirinden iyice arındırıp, 2 parmak kalınlığında kesip kenarda bekletiyoruz.
2. Soğanı soyup, küçük küpler halinde kesip, uygun bir tencereye alıyoruz.
3. Üzerine zeytinyağı ve baharatları ilave edip, 5 dakika kavuruyoruz.
4. Rengi dönen soğanlara; salçayı, kabuğunu soyup küp küp kestiğimiz domatesleri ve 2’ye bölerek ayıkladığımız kirazları ilave edip, 5 dakika kavuruyoruz.
5. Kestiğimiz semizotlarını tencereye ilave edip, solana kadar kavuruyoruz.
6. Tencereye 1 çay bardağı sıcak suyu ilave edip, kapağı kapalı şekilde orta büyüklükte ocakta, orta ateşte 15 dakika pişmeye bırakıyoruz.
7. Yemeğimiz hazır.
8. Üzerine yoğurt ve toz biber dökerek servis edebilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Tarif şahsıma aittir.
*Tarif 3 kişiliktir.