Kireçte Pişmiş Gibi Balkabağı Tatlısı Tarifi

Kireçte Pişmiş Gibi Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram balkabağı
• 10-12 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 5-6 adet ceviz
• 2-3 tatlı kaşığı tahin

Kireçte Pişmiş Gibi Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları orta kalınlıkta dilimleyelim ve tenceremize yerleştirip üzerinde şekeri gezdirelim, tencerenin kapağını kapatalım 7-8 saat dinlendirelim.
2. Kısık ateşte tenceremizin altını yakalım, ara ara kontrol edelim, 15-20 dakika pişsin.
3. Suyunu çekmeye yakın, yarım çay bardağı su ilave edelim, kapağını kapatalım 7-8 dakika da böyle pişsin, ardından ocağı kapatalım.
4. İster sıcak, ister soğuk servis edebilirsiniz, üzerine tahin ve ceviz çok yakışıyor benden söylemesi.