Kiremitte Patatesli Kaşarlı Et

Kiremitte Patatesli Kaşarlı Et Tarifi'nin Malzemeleri

• Yağsız kuzu eti
• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı
• 1 adet soğan
• Su
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 adet domates

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Kiremitte Patatesli Kaşarlı Et Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce etimizi yıkayıp, küp küp doğruyoruz.
2. Tencereye zeytinyağı ve soğanı koyup, kavuruyoruz.
3. Ardından etlerimizi ilave ediyoruz, biraz kavuruyoruz (5 dakika yeterli).
4. Ardından salçayı ekliyoruz ve üzerine 1 bardak sıcak su ekleyip, pişmeye bırakıyoruz.
5. Patateslerimizi küp küp doğruyoruz. Etler suyunu çekmeye başladığında, patatesleri ilave ediyoruz ve biraz daha kavuruyoruz.
6. Patates kavrulurken, baharatlarımızı ilave ediyoruz. Tekrar sıcak su ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Etin pişkinliğine göre, su ilave edebilirsiniz. Etimiz piştiğinde çok hafif sulu bırakın ki, fırında kurumasın.
7. Başka bir tencerede, zeytinyağı ve rendelenmiş domatesi kavuruyoruz.
8. Pişen eti, kiremit tabaklara boşaltıyoruz.
9. Üzerine domates sosumuzu döküyoruz.
10. En üste de kaşar peynirini rendeleyip, döküyoruz ve fırın üst bölmesinde 10 dk. kaşar eriyene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.