Kırılmadan Kolayca Sarılan Elmalı Rulo Kek

Kırılmadan Kolayca Sarılan Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un

Elmalı harç için;

• 5 adet elma
• 1 su bardağından 1 parmak az şeker
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz ya da fındık
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Kırılmadan Kolayca Sarılan Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

Zor gibi görünse de aslında şipşak yapabileceğiniz pratik bir tarif, 10 dakika hazırlaması 20 dakika da pişirmesi sürüyor. Efsane bir lezzet.

1. Elmaları soyarak rendenin iri tarafı ile rendeliyoruz. Tavaya rendelenmiş elmalar ve şekeri alarak elmalar sulanıp, suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ocağı kapatarak tarçın ve cevizi ekleyerek karıştırıyoruz.
2. Kek hamuru için,yumurtalar, şekeri ve vanilyaları iyice beyazlayıp köpürünceye kadar çırpıyoruz.
3. Süt, kabartma tozu ve unu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Kek hamurumuz hazır.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize her yere eşit gelecek şekilde elmalı harcı koyuyoruz. Elmalı harcın üzerine de kek harcımızı yayıyoruz ve kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık, 20 dk pişiriyoruz.
6. Fırından aldıktan sonra sıcağı ile kekimizi hemen sarmamız gerekiyor. Kolaylık olması açısından başka bir pişirme kağıdını üzerine koyarak, keki ters çeviriyoruz.
7. Elmalı taraftaki kağıdı soyarak çıkarıyoruz.
8. Ardından uzun kenarlardan birinden başlayarak keki rulo şeklinde sarıyoruz. Soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletiyoruz.
9. İyice soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek, dilimleyip servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun diyorum.

Püf Nokta; Muhakkak tepsinin altına yanı elmalı harç koymadan yağlı kağıt seriniz. Çünkü yağlı kağıdı kullanmamızdaki amaç tepsiye yapışmasını önlüyor. Ters çevirirken de muhakkak yağlı kağıt kullanın ki sıcak sıcak saracağımız zaman bize çok büyük bir kolaylık oluyor.