Kırıntı Börek (Müdavimi Olacaksınız)

Kırıntı Börek (Müdavimi Olacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 500 gr un
• 3 su bardağı ılık su
• Tuz

İç harcı;

• Yufka kırıntısı
• 200 gr kıyma
• 3 ortaboy soğan

Arasına sürmek için

• Sıvı yağ

Kırıntı Börek (Müdavimi Olacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

Enfes bi börekle geldm😋😋😋. inanın pişman olmazsınız. hele yanına semaverj çayı varsa tamamdır bu iş😉😉 ben yufkayı elimde açtım tavsiye ediyorm siz isterseniz markette satılan günlük yufka ile de yapabilirsiniz.

1. Önce hamuru hazırlayalım. unu bir leğene alıp ortası boş olacak şekilde açalım.
2. Daha sonra tuz koyup ılık suyla karıştıralm bu şekilde kulak memesi kıvamında bi hamur elde edelim bezelerini yapıp dinlenmeye alalım.
3. Kıymayı tencereye alalım biraz kavrulsun bu arada soğanı ihnce doğrayıp kavrulan kıymanın üzerine alalım biraz kavrulduktan sonra kapatıp soğumasını bekleyelim.
4. Soğuyan harcın içine yufka kırıntısını da ekleyelim (istediğiniz baharatı katabilirsiniz) harcımız hazır
5. Bezeleri yufka olacak şekilde açıp her katı hafif yağlıyorz ve harcı eşit şekilde dağıtıyoruz.Ben 7 beze olacak şekilde büyük boy tavada kızarttım. her kata iç harçtan koymamız şart.20 dk da kısık ateşte kızartalım deneyeceklere afiyet olsn.
   EKMEK KIRINTISI NASIL YAPILIR?
   böreklik yufka tavada kızartılarak kurutulur sonra ufalanır. böreklerde iç harç olarak ve galeta oyarak kullanılır.