Kırıntılı Erikli Tart

Kırıntılı Erikli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 80 gram yumuşak tereyağı
• 80 gram toz şeker
• 1 yumurta
• 100 gram un
• 50 gram nişasta (evde ne varsa)
• 1 çay kasık kabartma tozu

Üzeri için:

• 600 gram erik, ayıklanmış ve dörde bölünmüş

Kırıntısı için:

• 100 gram soğuk tereyağı
• 90 gram tozşeker
• 1 paket vanilya şekeri
• Çok az tarçın (seven fazlada ekleyebilir)
• 150 gram un
• Kalıp için yağ

Kırıntılı Erikli Tart Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı ve şekeri yumuşak krem gibi olana kadar çırpıyoruz, sonra yumurtayı da ekliyoruz. Unu, nişastayı ve kabartma tozunu karıştırıp üzerine ekliyoruz, çok yoğurmaya gerek yok. Yağlı kalıba hamuru yerleştiriyoruz.(ben dörtgen kalıp kullandım)
Ayıklanmış erikleri hamurun üstüne sırayla diziyoruz.
Toz şeker, vanilya, soğuk tereyağı, un ve tarçını güzelce yoğuruyoruz. Kırıntı olacak, yani parça parça. Kırıntıları eriklerin üzerine serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede orta sıraya koyup yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra isterseniz üstüne az kremşanti koyabilirsiniz. Zevkinize göre.
Afiyet olsun