Kırk Kat Baklava

Kırk Kat Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ilik su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çimdik tuz
• 2 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 300 gr kadar ceviz yada badem

Şerbet için;

• 2. 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limon

Üzeri için;

• 1 paket margarin ya da eş değer tereyağı

Açmak için;

• Mısır nişastası

Kırk Kat Baklava Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbeti ocağa koyun kaynayınca limonu sıkın 15 dk daha kaynayınca kapatıp soğutun hamur malzemelerini bir leğene alıp unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun, yarım saat dinlendirin, iç malzemesini robotta çok ince olmayacak şekilde çekin eğer badem kullanacaksanız kavurun, lezzeti ortaya çıksın hamuru iki parçaya bölün onlardan da yirmi beze çıkartın çay tabağı büyüklüğünde açıp, aralarına nişasta koyup, üst üste dizin, diğer bezeleri de aynı şekilde açın. Daha sonra ilk yirmi bezeyi merdaneyle tepsinizin büyüklüğünde açın ortasına iç malzemenizden bolca serpin üst katını da aynı şekilde açıp tepsiye yerleştirin tereyağı yada margarini eritin baklavanızı dilediğiniz gibi kesin yağını üzerine gezdirip fırına sürün. 170 derecede pişirin fırından çıkardığınız baklavaya soğuk şerbeti dökün içine çekince servis edin. Afiyet bal şeker olsun inşallah ☺☺