Kırma Börek

Kırma Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç Harç için ;

• 1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 çay bardağı tulum peyniri

Sosu için ;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu

Kırma Börek Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltılarınıza ve çay saatlerinize yakışacak lezzetli, çok zaman almadan yapabileceğiniz dışı çıtır içi yumuşacık bir börek tarifi ;
Iç harç için peynirler rendenelip bir kasede karıştırılır. Yufka düz bir zemine serilip iç harç serpilir. Karşılıklı iki kenar ( alt ve üst) iki parmak genişliğinde içe katlanıp yufka büzdürülüp ortadan ikiye katlanıp yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Diğer yufkalarda aynı şekilde yapılır. Ayrı yerde sos için, yumurta, süt, sıvı yağ ve maden suyu güzelce karıştırılıp böreğin üzerine dökülür. 2-3 saat veya bir gece buzdolabında dinlendirilip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir
Afiyet olsun.