Kırma Börek (Lezzeti Sosunda)

Kırma Börek (Lezzeti Sosunda) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet taze yufka
• 2 yumurta
• 2 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat

İçi için;

• Kaşar
• Lor
• Beyaz peynir

Kırma Börek (Lezzeti Sosunda) Tarifi'nin Yapılışı

Mübarek ramazan ayının gelmesi ile birlikte hazırlayıp pişirip derin dondurucuya atarak sahurda iftarda yiyebileceğiniz su böreği tadında nefis bir börek tarifi vermek istiyorum. Bu vesile ile ramazanı şerifin tüm islam alemine ülkemize ailemize hayır hasenat getirmesi dileği ile. ;

1. Sos malzemesini hazırlayarak başlayalım.
2. Yoğur yumurta ve yarım çay bardağı sıvı yağdan iki kaşığını karıştırma kabına koyarak güzelce karıştıralım.
3. Birinci yufkayı tezgaha sererek iki üç kaşık döküp fırçayla yufkanın her yerine sürelim.
4. Sonra yufkanın yarısına peynir den yeteri kadar koyarak eşit bir şekilde dağıtalım.
5. Yufkayı yarım ay şeklinde kapatıp düz ve yuvarlak tarafından ortaya doğru iterek büzdürelim.
6. Dört parmak kalinlığında keserek hafif yağlanmış dikdörtgen borcama sırayla dizelim.
7. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde yapalım.
8. Kalan sosa karbonatı ve kalan sıvı yağı da ilave ederek böreklerimizin üzerine eşit şekilde dökelim.
9. Önceden ısınmış fırında 170 derecede konturollü pişirelim. Deneyeceklere afiyet olsun.