Kırmızı Biber Dolması (Diyette Olanlar İçin)

Kırmızı Biber Dolması (Diyette Olanlar İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2  adet büyük boy dolmalık kırmızı biber
• 70 gr kabuklu pirinç
• 30 gr soğan
• 170 gr kültür mantarı
• 5 gr taze maydanoz
• 1 küp sebze bulyon
• Tuz
• Karabiber
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Kırmızı Biber Dolması (Diyette Olanlar İçin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberlerin sapları dikkatlice kesilerek çıkartılır içinin çekirdekleri temizlenir .
2. Bu şekilde küçük bir tepsiye koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dk pişiriyoruz .
3. Diğer tarafta pirinçimizi biraz su ekleyerek pişiriyoruz yumuşayana kadar .
4. Diğer bir tavada yağı koyup soğanları soteliyoruz ,sotelenen soğanlara ince doğranmış mantarları ilave edilip sotelemeye devam ediyoruz.
5. Sotelenen harca pişip suyunu çekmiş pirinçi koyup sebze bulyon ,tuz ve karabiber ilavesiyle tatlandırılarak kısık ateşte kapağı kapalı pişiriyoruz .
6. Bir kaç dakika son olarak maydanoz ilave edip ocaktan alıyoruz .
7. Bir kaşık yardımıyla fırından çıkan biberlerin içlerine paylaştırıyoruz.
8. Harcımızı sonra biberin kapaklarını kapatıp 180 derecede sıcak fırına verip 15-20 dk arası pişirilir.

Bu akşam için bir kişilik menüdür yanında sadece 200 gr üzüm tüketilir başka bir şey yok ,günlük en az 2 litre suyumuzu da içmeyi unutmayalım.