Kırmızı Biber Mezesi

Kırmızı Biber Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kırmızı biber
• 6 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Üzeri için ;

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Kırmızı toz biber
• Ceviz

Kırmızı Biber Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri iri şekilde doğrayalım.
2. Tavaya sıvı yağı koyup kızdıralım.
3. Doğranmış biberleri atıp kızartalım.
4. İnmesine yakın 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup birazcık daha kızartalım ve soğumaya bırakalım .
5. Üzeri için yoğurdu kaba koyup çırpalım.
6. Üzerine 2 diş sarımsak rendeleyip soğumuş olan biberlere dökelim.
7. Küçük tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup üzerine iri doğranmış cevizleri ve biberi koyup hafif kavuralım .
8. Biberlerin üzerine dökelim.
9. En son ince kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edelim afiyet olsun.