Kırmızı Biber Turşusu

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kilo kapya biber
• 1 baş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı sirke
• 1 su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerimizi yıkayıp temizledikten sonra kare şekilde doğruyoruz.
2. Tencereyi 5 10 saniye ısıttıktan sonra içine sirke, sıvı yağ ve tuzu ekleyip hafif kaynamasını bekliyoruz.
3. Malzemeler kaynadıktan sonra içine kapya biberleri atıp kapağı kapalı şekilde 10 15 dakika kadar kaynatıyoruz.
4. Daha sonra içine sarımsak ve maydanozları atıp biraz karıştırıyoruz.
5. Ocaktan alıp kavanozlarımıza sıcak şekilde koyuyoruz ve tencerede kalan suyu kavanozlara bölüştürüyoruz.
6. Kavanozlarımızın ağzını sıkıca kapatıp 1 gece ters şekilde bekletiyoruz daha sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊.