Görsel sunum sizin için en az tadı kadar önemliyse bu pastayı bir gün önceden yapmalısınız. Kekin parçalanmaması için bir gün önceden yapıp, kapalı bir şekilde muhafaza ederek buzdolabına koymalı, birleştirme işlemini de ertesi gün uygulamalısınız.
Pastanızın keskin bir görünüme sahip olmasını istiyorsanız, fotoğraflarına bayıldığınız o pastaları denemeye kalktığınızda ve her defasında ” tadı güzel ama yine bu fotoğraftaki gibi güzel görünmüyor” diyenlerdenseniz keskin pasta dilimleme püf noktaları için web sitemi ziyaret edebilirsiniz.
Fırını 175 ‘C ayarlayın.
23 cm çapında kek kalıbının dibine yağlı kağıt yerleştirin.
Un, kabartma tozu, tuz ve kakaoyu eleyin.
Şeker ve tereyağını çırpın.
İçine yumurtaları 90 sn arayla ekleyip çırpmaya devam edin. Beyazlayana kadar karıştıktan sonra gıda boyasını ekleyerek çırpmaya devam edin.
Unlu karışımın yarısını kaba ekleyin. Sadece un kaybolana kadar çırptıktan sonra kesik sütün yarısını ekleyip çırpmaya devam edin. Unun geri kalan kısmını ve sonra kalan sütü ekleyin.
Küçük bir kapta karbonatla sirkeyi köpürtüp karışımın içine ekleyin ve hızlıca karıştırıp kek kalıbına boşaltın.
Yaklaşık olarak 40 dakika sonra pişmiş olacaktır. Kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Bildiğiniz gibi kuru çıkarsa tamam demektir.
Krema için süt ve krem şanti çırpılarak koyu bir kıvam elde edin.
Daha sonra sırasıyla düşük hızda çırpmaya devam ederek labne peyniri, pudra şekeri ve tuzu ilave edin. Krema hazır. Dolapta beklemeye alın.
Pastayı üçe bölün. En üstte kalan sert kısmı da kesip rondodan geçirin.
Kremayı en üst kısma biraz ayırarak katlar arasına paylaştırın. Ayırdığımız kremayı da en üst kısma boşluk kalmayacak şekilde sürün ve rondodan geçirdiğiniz kek kırıntılarını buraya yayın. Kadife görüntüyü kaybetmemek için bastırmayın. Buzdolabında bekletin.
Henüz tadına bakmadım dolapta dinlenmeye bıraktım. Görselle aynı tabi ki olmadı pastacı malzemelesi olmadan o görseli ve yüksekliği tutturmak nerdeyse imkansız ama çok güzel bir kırmızı oldu yapımı eğlenceli bir o kadar da stresli oldu tarif için teşekkürler.
ŞuLe İnAn
Jel dr o. renklendiririci kullandım iki katı oranla büyük bir pasta yaptım ama rengi bol bol koymama karşın kırmızı olmadı. Porsiyonluk hazırladım lezzeti güzel. Başta çok güzel kabardı pişti çıkarınca fırından söndü yarı oranda nedendir bilemedim
Elif Sedef
rengi de tadı da harika oldu 👌🏻👌🏻👌🏻
zukalay
tarifteki görsele pek benzetemedim🤭
bilge ertan
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde! Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.