Kırmızı Kalpli Pasta

Kırmızı Kalpli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çimdik tuz
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 silme çay kaşığı kırmızı gıda boyası
• 1 su bardağı un

Kreması İçin

• 2 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Kırmızı Kalpli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle oda sıcaklığında olan yumurtaların sarısını bir kaba, beyazını da ayrı bir kaba alalım.
2. Daha sonra yumurta sarısı olan kaba şekeri ekleyip çırpalım. Yavaş yavaş sıcak suyu ilave ederek çırpmaya devam edelim.
3. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyerek ve gıda boyasını katıp karıştıralım.
4. Diğer kapta olan yumurta beyazına bir tutam tuz ekledikten sonra yumurta beyazı kar gibi olana kadar çırpalım (Çırpma kabını ters çevirdiğinizde düşmeyecek kıvama gelene kadar)
5. Yumurta sarılarının olduğu kaba kar gibi olan yumurta beyazını ekleyelim. Söndürmeden hafifçe karıştıralım.
6. Kelepçeli kalıbın alt tabanını ve kenarlarını yağlı kâğıt ile kaplayalım. Tereyağı sürüp kaplarsak çok daha kolay durur.
7. Hamuru döktüğümüz kelepçeli kalıbı birkaç kez tezgâha vurarak içindeki havanın çıkmasını sağlayalım.
8. 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirelim (Süre fırına göre değişiklik gösterebilir)
9. Fırından çıkan keki soğumaya bırakalım. Kreması için soğuk süt ile krem şantiyi çırpalım.
10. Soğuyan keki kalp şekli çizdiğimiz kâğıdı sabitleyerek keselim artan parçaları atmıyoruz dış kaplaması için kullanacağız.
11. 2 veya 3 kata bölelim, alt katı koyarak ara katlara krem şanti sürelim. Her katta aynı işlemi yaptıktan sonra dışını krem şanti ile kaplayalım.
12. Kalan parçaları robottan çekelim, pastanın her yerini çektiğimiz kırıntılarla kaplayalım. Ben yenilebilir boncuklarla süsledim. Özel günlere çok yakışacak kalpli pastamız hazır ❤

Afiyet olsun 🌼

Mutfaktabiri. Var ismiyle instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın ❤