Kırmızı Köz Biber Salatası

Kırmızı Köz Biber Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet kırmızı kapya biber
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım bağdan az maydanoz(bir bağın çeyreği gibi)

Kırmızı Köz Biber Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberleri közleyelim ocakta, hazır konserve veya turşucularda satılıyor istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.
2. İstediğiniz büyüklükte doğrayıp soğumaya bir kenara bırakalım.
3. Ayrı bi kaba nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, sıktığımız limon suyu ve ezdiğimiz sarımsakları koyum çırpalım sos hali elde edene kadar.
4. Daha sonra közleyip dilimlediğimiz biberleri ve ince doğradığımız maydanozu ekleyip karıştıralım.
5. Son olarak cevizi üzerine serpip servis edelim.
   Deneyeceklere afiyet olsun.

NOT;cevizi ister üzerine serpin ister içerisi koyup karıştırın öylede güzel oluyor, her yemeğin yanına yakışır. İster meze olarak ister gün sofranıza dahil edebilirsiniz