Kırmızı Mercimekli Müthiş Ezme Salata

Kırmızı Mercimekli Müthiş Ezme Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 5 adet irice patates
• 5 dal taze yeşil soğan
• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
• 1 adet limon suyu

Sosu için;

• 2 adet orta boy kuru soğan
• 12-13 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı acı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı acı pul biber

Yoğurtlu sos için;

• 2, 5 su bardağı yoğurt (normal ve süzme karışık kullandım)
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tutam dereotu
• 2 adet iri boy havuç

Süslemek için;

• 1, 5 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

Kırmızı Mercimekli Müthiş Ezme Salata Tarifi'nin Yapılışı

Şahane lezzeti ile gün masalarımızın ve sofralarımızın yıldızı olacak 🙌🏽 Bu harika tarifim kırmızı mercimekli ezme salatasını mutlaka deneyin diyorum hanımlar ⭐️⭐️⭐️⭐️

1. Patatesin kabuklarını soyup tencerede güzelce haşlayalım.
2. Mercimeği yıkayıp süzüp onuda ayrı bir tencerede kaynar su ilave edip macun gibi olana dek iyice pişirelim. (Tamamen ezilsinler)
3. Haşlanmış patatesi iyice ezelim onları ılınmaya bırakıp salçalı sosunu hazırlayalım. Tavamıza sıvı yağ ve kuru soğanı koyup kavuralım.
4. Salçalarını ve baharatlarını ekleyelim karıştırıp ılımaya alalım. Ezilmiş patates üzerine haşlanmış mercimeğimizi katalım ve güzelce karıştıralım.
5. Salçalı sosumuzu ilave edelim hırpalamadan el ile yoğurur şekilde karıştıralım. Tadına bakarak tuzunu ekleyelim.
6. İnce kıyılmış yeşil soğan ve maydanozunu ekleyelim, limon suyunu katalım karıştıralım. Orta boy bir borcam içerisine karışımı yayarak bastıralım ve düzleyelim.
7. Yoğurtlu sosu için; havuçları rendeleyip, sarımsak tuz yoğurt dereotu hep bir karıştırıp soğumuş olan püre üzerine yayalım.
8. Dolapta 1-2 saat dinlendirdikten sonra sıvı yağda kavrulmuş salça ve nanesini gezdirip servis edebiliriz.