Kış Hazırlıkları (Videolu)

Kış Hazırlıkları (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo fasulye
• 4 kilo kabak
• 5 kilo patlıcan
• 1 kilo yeşil biber
• 1 kilo kapya
• 3 bağ semizotu
• 5 kg domates

Patlıcan ve biberi kavurmak için

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Konserve domates için

• 10 kilo miktarda domates
• 1 kilo kapya biber
• 1 kilo yeşil biber
• 10 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tuz

Kış Hazırlıkları (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Kış hazırlıkları başladı mı? 😍

1. Dondurucuya fasülye, kabak, patlıcan, biber, semizotu attım.
2. Kuruluk olarakta patlıcan, kabak, biber, domates ve fasülye kuruttum 😌.
3. Ev yapımı tarhana olmazsa olmazlardan 😍.
4. Dondurucu için fasülye ;İstenilen miktarda fasülye,domates,fasulyeyi ayıklayıp istediğiniz boyutta kırın.
5. Önce kaynayan suda 6 7 dakika kadar haşlayıp, süzgeçle soğuk su dolu kabın içine alın.
6. Tekrar süzüp bir tepsiye alın.
7. Soğuyunca robottan çekilmiş domates ile poşetlere bölüştürün.
8. Dondurucuda patlıcan için;Yeşil biber ve kapya biberi doğrayın.
9. Yağda kavurun.
10. Ardından alacalı soyulmuş, suda bekletilmiş, küp küp doğradığımız patlıcanı üzerine ilave edip tuzunu ekleyerek kavurun.
11. Biraz pişince bir tepsiye alıp soğumasını bekleyin.
12. Poşetlere koyup üzerine robottan çektiğiniz domateşten ilave edin.
13. Kışın türlü gibi içine patateste ilave ederek yemeğini yapabilirsiniz.
14. Dondurucuda kabak;kabağı soyun.
15. Dilim şeklinde doğrayın.Hiç bir işlem yapmadan poşetlere koyup üzerine bir ölçek robottan çektiğiniz domatesi ilave edin.
16. Pişirirken boşlamasınlar beklemeden direk olarak pişirin.
17. Dondurucuda semizotu ;Semizotunu yıkayıp doğrayın. Süzülünce poşetlere koyup üzerine domates ilave edin.
18. Ağızlarını havasını alarak bağlayıp dolaba kaldırın.
19. Ben kapya biber ve yeşil biberi doğrayıp dolaba kaldırdım.
20. Birazda patlıcan közledim.
21. Nane kuruttum😊
22. Konserve domates için;İsetenilen miktarda domatesi robottan geçirin.
23. Kapya biber, yeşil biber ve kuru soğanı da robottan geçirip derin bir tencereye koyun.
24. Üzerine sıvı yağ ve tuz ilave edin.
25. Kaynayıp suyunu biraz çekip koyulaşınca kavanozlara kaynar bir şekilde bölüştürün. Ağzını temiz bir kapak ile sıkın. Ters çevirip düz bir zeminde bir gece bekletin. Konserve domatesler hazır 😌
26. Kuruluklar için;İstediğiniz sebzeyi doğrayıp dilimleyip temiz bir bezin üstüne güneş alan balkonda serin.
27. Üzerine tuz serpip kurumaya bırakın.
    Nem olan bölgelerde yapmak zor oluyor. Küflenme yapabilir.