Fırında Kapya Biber Közleme (Dondurucu İçin) (videolu)

Fırında Kapya Biber Közleme (Dondurucu İçin) Tarifi Nasıl Yapılır?

Kapya biberlerimizi güzelce yıkayıp kuruluyoruz.
İki kat alüminyum folyo yada yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye biberleri dizip 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika biberlerimizi közlüyoruz.
Piştikten sonra çıkarıp soğumasını bekliyoruz.
İyice soğuyunca kabuklarını sıyırıp musluğun altına tutarak hepsinin içini dışını çekirdeklerinden arındırarak güzelce yıkıyoruz. Dilerseniz biberlerin saplarını kestikten sonra boydan keserek bıçak yardımı ile de çekirdeklerini temizleyebilirsiniz.
Süzgece alıyoruz, suları iyice süzülünce istediğimiz miktarda poşetleyip dondurucuya atıyoruz.
Kullanmak istediğim zaman 1 saat önceden çıkarıp süzgece poşetiyle koyuyorum iyice çözülünce poşetten çıkarıp suyunu süzdürüp sarımsaklı yoğurtla karıştırıyorum.
Üzerine çok az zeytinyağı gezdirip servis yapıyorum.

Bizim evin özellikle ramazan için vazgeçilmezi. Yazın fırında közlemek zor olsa da (sıcaktan dolayı) kesinlikle değer diyorum. Bu sene bol bol közleyip dondurucuya atmayı planlıyorum. Afiyet olsun:)

Fırında Kapya Biber Közleme (Dondurucu İçin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Fırında Kapya Biber Közleme (Dondurucu İçin) 2

Fırında Kapya Biber Közleme (Dondurucu İçin) 3

Fırında Kapya Biber Közleme (Dondurucu İçin)

Közlenmiş Kapya Biberle Neler Yapılır?

Köz kapya biber çorbası, közlenmiş biberli yoğurt mezesi gibi tariflerde dondurulmuş köz kapya biber kullanabilirsiniz.
Közlenmiş kapya biberli 27 değişik tarifin olduğu listesine buradan bakabilirsiniz.

Közlenmiş Kırmızı Biberlerin Kabuklarının Rahat Soyulması İçin Ne Yapılmalıdır?

Biberlerinizi közledikten sonra fırından alıp bir poşete koymalı ve hava almamasını sağlamalısınız. Bu şekilde kırmızı biberlerde, patlıcanlarda çok kolay soyulacaktır.

Közlenmiş Kırmızı Biber İçin Gerekli Araç Gereçler

Fırın tepsisi
Bıçak
Süzgeç
Buzdolabı poşeti

Yorumlar (27)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

ankaralicm5506 @ankaralicm5506

Şikayet Et

Fırından cıkınca bi kaba koyup üstünü poşetle kapatınca yani terleme olayını yapınca 15-20 dk durunca cok cabuk soyuluyor.
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Tuğba Coşkun @Tugba_Coskun11

Şikayet Et

Kavonozda olabirmi ababa 🤔
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- *Mutfağın Gözde'si* @qzdbky
  
  Şikayet Et
  
  kavanozda denemedim turşu tarzı yapıyorlar kavanozda sarımsaklı sirkeli falan
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Sevgiyle Kolay Ev Yemekleri @sevii

Şikayet Et

buzluktan cikarinca yogurtlu yapacağım ben bunun için tavada kavurmama gerek var mı yoksa direk yogurtlama oluyor mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Hatice Karatas @Hatice_Karatas13
  
  Şikayet Et
  
  Zeytinyağ ile 3-5dk kavuruyorum öyle daha güzel oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- *Mutfağın Gözde'si* @qzdbky
  
  Şikayet Et
  
  buzluktan çıkarıp eriyince direkt yoğurtlayın
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Lezzetli tariflerim @basgezen

Şikayet Et

yagli kagit veya folyo yok suan elimde nasil yapabilirim
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Tuğba Coşkun @Tugba_Coskun11

Şikayet Et

Kavonozda olabirmi ababa 🤔
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- *Mutfağın Gözde'si* @qzdbky
  
  Şikayet Et
  
  kavanozda denemedim turşu tarzı yapıyorlar kavanozda sarımsaklı sirkeli falan
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
berra yiğit fidan @berraserkan

Şikayet Et

Fırının hangi ayarında közleme yapmamız lazım bilgisi olan varmı acaba😀
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- *Mutfağın Gözde'si* @qzdbky
  
  Şikayet Et
  
  ben Fansız alt üst açık şekilde yapıyordum
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - berra yiğit fidan @berraserkan
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim onu deneyeyim bende o zaman🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Hifa @ir88

Şikayet Et

alimünyum folyo sıcakla temas ettiğinde zararlı oluyor insan vücuduna
- Yanıtla
- 4
- 4 yıl önce
Sevgiyle Kolay Ev Yemekleri @sevii

Şikayet Et

buzluktan cikarinca yogurtlu yapacağım ben bunun için tavada kavurmama gerek var mı yoksa direk yogurtlama oluyor mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- *Mutfağın Gözde'si* @qzdbky
  
  Şikayet Et
  
  buzluktan çıkarıp eriyince direkt yoğurtlayın
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
- Sibel Yıldızak @Sibel_Yildizak2
  
  Şikayet Et
  
  Direkt yoğırtlayabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- Hatice Karatas @Hatice_Karatas13
  
  Şikayet Et
  
  Zeytinyağ ile 3-5dk kavuruyorum öyle daha güzel oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Nermin Türkoğlu @Nermin_Turkoglu3

Şikayet Et

Teşekkür alıp deniycem ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Biz teşekkür ederiz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
ankaralicm5506 @ankaralicm5506

Şikayet Et

Fırından cıkınca bi kaba koyup üstünü poşetle kapatınca yani terleme olayını yapınca 15-20 dk durunca cok cabuk soyuluyor.
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
KIBRIS YEMEKLERI @shefii

Şikayet Et

biberler piserken 1 kere cevirmemiz gerekmiyormu?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ayşegül @aysegul-ile-lezzetler-diyari
  
  Şikayet Et
  
  hayır gerekmez fırında heryeri pişer
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - KIBRIS YEMEKLERI @shefii
    
    Şikayet Et
    
    tesekurler suan firinda
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Ayşegül @aysegul-ile-lezzetler-diyari
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim kolay gelsin ozaman😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
- *Mutfağın Gözde'si* @qzdbky
  
  Şikayet Et
  
  bende pişirirken çevirme yapmıyorum ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Betül @kevgir

Şikayet Et

Hangi mevsim uygun
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- *Mutfağın Gözde'si* @qzdbky
  
  Şikayet Et
  
  ben yazın alıp yapıyorum Betül hemen temmuz Ağustos gibi
  Yanıtla
  
  2
  
  6 yıl önce
Saliha Alperen @mutelezziz

Şikayet Et

Ilk kez buzluğa kapya biber kozleyip attim. Teşekkür ederim kışın açınca da yorum yazarim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- *Mutfağın Gözde'si* @qzdbky
  
  Şikayet Et
  
  afiyetle yersiniz inşallah ellerinize sağlık 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
*Mutfağın Gözde'si* @qzdbky

Şikayet Et

Bizde bayılıyoruz bol bolda var pazarlarda alıp alıp közleme vakti :):)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
pastane

Şikayet Et

ayyy çok severim kapya biberi eline sağlık gözdecik
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
*Mutfağın Gözde'si* @qzdbky

Şikayet Et

Sevilmez mi çok da faydalı :)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
esma

Şikayet Et

pek severim :)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce