Kış Kabağı Yemeği (Antep Usulü)
Kış Kabağı Yemeği (Antep Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo kış kabağı
- 2 su bardağı nohut (Şişirilmiş)
- 300 gram kuş başı et
- 1 orta boy soğan
- 3 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sumak ekşisi
- 2 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, nane
- Zeytinyağı
Kış Kabağı Yemeği (Antep Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- Kabaklar küp küp doğranıp 5 10 dk suda bekletilir.
- Etle nohut düdüklüde 20 dk haşlanır.
- Bir tencereye soğan doğranır hafif yağda pembeleşinceye kadar pişer.
- Kabak konur.
- Üzerini geçecek şekilde su konur tuz eklenir ve kaynamaya bırakılır.
- Kabaklar hafif yumuşayınca bu aşamada etle nohut, sarımsak(havanda dövülmüş), sumak ekşisi, salça eklenir.
- Piştikten sonra bir tavaya zeytinyağı nane ve karabiber konup ısıtılır.
- Nanenin hafif rengi dönünce ateşten alınır yemeğin üzerine dökülüp servis edilir. 🌸.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
