Kış Kapıda Arap Aşı Mutfakta

Kış Kapıda Arap Aşı Mutfakta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 litre su
• 1 buçuk su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz

Çorbası için;

• 1 orta boy tavuk
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 2 çorba kaşığı un
• 4 su bardağı su
• Pul biber
• Tuz
• İsteğe göre baharat eklenebilir.

Kış Kapıda Arap Aşı Mutfakta Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar çorbamızı yapmaya hamurdan başlayalım çünkü en az 3 saat soğuyup dinlenmesi gerek isterseniz hamursuz olarak da tüketebilirsiniz.

Suyumuza unu ve tuzu atıp yoğunlaşana kadar karıştırıyoruz muhallebi gibi sonra borcamı suyla ıslatıp hamurumuzu içine döküp soğumaya bırakıyoruz 3 -4 saat dinlenmeli.

Daha sonra düdüklüde haşlanmış tavuğumuzu didiyoruz ve tavuğumuzu haşladığımiz suyu çorbamızda kullanacaz ama önce 2 kaşık kadar tereyağını tenceremizde eritip 2 kaşık unu kavuruyoruz daha sonra 3 bardak tavuk suyu ve 4 bardak suyu tenceremize koyup baharatını atıp kaynatıyoruz isterseniz tamamını tavuk suyu kullanabilirsiniz ama ağır olduğu için suyla seyrelttim ben
daha sonra dittiiğimiz tavuğumuzu içine katıp biraz daha kaynatıyoruz altını kapatıyoruz.
Afiyet olsun.