Kış Mücveri

Kış Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet pırasanın beyaz kısımları
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 2-3 adet taze soğan
• 1 dal taze sarımsak yada 1 diş sarımsak
• 3 adet yumurta
• 3-4 kaşık un
• Yarım pk kabartma tozu
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Tuz ,karabiber ,pul biber

Kış Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasa, soğan ,sarımsak, dereotu ve maydanozu incecik kıyalım.
2. Patates ve kabağı rendeleyip suyunu sıkalım.
3. Havucu da rendeleyip tüm sebzeleri karıştıralım .
4. Üzerine yumurtaları ,baharat ,tuz, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
5. Çok fazla karıştırırsanız harç sulanır malzemelerin bütünleşmesi yeterli.
6. Bir miktar sıvı yağı tavaya alıp kızınca kaşık yardımıyla harçtan alıp tavaya koyalım ve kaşıkla üzerini düzeltelim çok kalın olmasın içleri de iyi pişsin.
7. Kızaran mücverleri kağıt peçete üzerine alıp fazla yağını bırakmasını sağlayalım.
8. Sarımsaklı yoğurtla servis yapalım.
9. Dilerseniz içine kereviz ve biraz peynirde ilave edebilirsiniz o şekilde de nefis oluyor. Afiyet olsun.