Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 adet limon suyu
• 1/2 (yarım) çay bardağı nar ekşisi
• 6 dal taze soğan
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1/2 (yarım) demet taze nane

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
2. Streç film ile üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekliyoruz. Bulgurlar şiştikten sonra için güzelce karıştırıyoruz yavaş yavaş üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı zeytinyağını ekliyoruz.
3. Sonra 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 2 limonun suyu ve yarım çay bardağı nar ekşisini de ekleyin.
4. Son olarak doğradığınız 6 dal taze soğanı, yarım demet taze nane ve maydanozu da ekleyip karıştırdıktan sonra kısır servise hazırdır.
5. Yanında marullarla ya da dilediğiniz malzemelerle servis edebilirsiniz. Süslemesi sizin zevkinize kalmıştır. Afiyet olsun.