Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 çay bardağı kısırlık bulgur

İç için

• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 2 adet limon
• Marul
• 1 bağ maydanoz
• 1 bağ yeşil soğan
• Yarım demet nane
• Yarım demet reyhan
• 4 tane salatalık
• 2 tane havuç
• 4 tane içi alınmış domates
• Kara lahana
• 10 tane kornişon turşu
• 1 yemek kaşığı yedi türlü
• Yarım yemek kaşığı pul biber
• Yarım yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı tuz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru ıslatalım.
2. 20 dakika dinlendikten sonra salça ve sıvı yağı yada zeytinyağını koyarak karıştıralım.
3. Baharatları ve tuzu ekleyip küçük küçük doğranmış sebzeleri ekleyip karıştıralım.
4. En son limon ve nar ekşisini ekleyip servis edelim afiyet olsun.