Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıcak su
• 1 kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı baharat
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 5 yaprak marul
• 2 yaprak mor marul
• 1 domates
• 1 tutam maydanoz
• 2 tane yeşil soğan

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulguru sıcak suyla ıslatıp, kabarması için ağzını kapatıp on dk bekliyoruz.
2. Bir tavada kuru soğanı ince ince kıyıp sıvı yağ ekleyip kavuralım.
3. Daha sonra salça ve baharatları da ekleyelim bu karışımı ince bulgura katıp karıştıralım.
4. İçine yeşillikleri doğrayın kalan malzemeleri de ekleyip, karıştırın.
5. Limon nar ekşisi tuz gibi baharatları isteğinize göre azaltın yada arttırın. Afiyet olsun 😋