Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası (Olmasada olur)
• Nar ekşisi
• Yarım limon
• 4-5 dal marul
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet yeşil yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı sıcak su ile bulguru ıslatalım üstünü kapatıp çekmesini bekleyelim.
2. Bulgur şişene kadar kuru soğanı doğrayalım ve yağda kavuralım.
3. Kavurduktan sonra domates salçası ve biber salçasını ekleyip iyice karıştıralım.
4. Hepsi kavrulduktan sonra pul biber, karabiber ve tuzu ilave edelim ocaktan alalım.
5. Şişen bulgurumuzun üstüne soğan salça sosunu ve limon nar ekşisini ilave edip iyice karıştıralım.
6. Karıştırdıktan sonra doğranmış yeşillikleri de ekleyelim.
   Afiyet olsun.
   Nar ekşisi ve tuzu kendinize göre ayarlayın. 🌸