Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 çay bardağı kısırlık bulgur
• 5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
• 1 demet maydanoz
• 1 adet marul
• 7 dal yeşil soğan
• 3 adet salatalık
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 adet limon
• Tuz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 su bardağı suyu kaynatın bulguru derin kaba alın üstüne kaynattığınız suyu alın dinlenemeye bırakın 20 dk yeterli.
2. Maydanoz, marul, yeşil soğan, salatalıkları ince ince doğrayın bir tavada salçayı kavurun.
3. Kavurduktan sonra bulgura ekleyin harmanlayın hazırladığınız sebzeyi ve baharatları ekleyin limonu da sıkın üzerine harmanlayın. Kısırınız hazır afiyet olsun.

Not:Ben yanında turşu ve limonla servis yaptım.