Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 3 su bardağı su
• 2 adet orta boy soğan
• yarım bağ maydanoz
• sıvı yağ
• pulbiber
• tuz
• salça
• karabiber
• kimyon
• nane
• isot
• domates ve salatalık

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Sıcak suya bulgurumuzu ıslatıp bekliyoruz. Bu arada tavaya ince doğranmış soğanları ekleyip kavuruyoruz. Kavrulan soğanlarımıza salça da ekleyip sırasıyla baharatlarımızı ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. İçi soğurken bulgura ince kıyılmış maydanozu ilave ediyoruz. Hazırladığımız içle birlikte iyice yoğuruyoruz. Önceden doğradığımız domates ve salatalığı da ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alabilirsiniz.

AFİYET OLSUN