Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çaybardağı Kısırlık bulgur
• 1 bağ taze soğan
• 1 bağ maydanoz
• 1 bağ nane
• Marul
• 4 tane domates
• Tuz kimyon karabiber pulbiber
• 1 tane limon
• Yarım su bardağı nar ekşisi
• 1 su bardağı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı biber bir yemek kaşığı da domates salçası
• 2. 5 su bardağı Kaynar su

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Salçaları sıcak suda genişçe bir kabın içinde eritiyoruz baharatlarda içine konulur sonra bulguru da içine koyup karıştırıyoruz, sonra çiğ köfte yoğurma kabında elimizle yoğruluyoruz, nar ekşisi zeytin yağının yarısını limonu koyup tekrar yoğuruyoruz ve yeşillikleri ince ince doğrayıp ekliyoruz bulgurumuza ve hepsini birbirine karıştırıp son olarak kalan zeytin yağını döküp tekrar karıştırıyoruz, afiyetle yiyoruz 😋 afiyet olsun.