Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 domates
• 1 salatalık
• 1 soğan
• 1 sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 4 yaprak marul
• 6 dal maydanoz

Bulgur ıslatmak için;

• Kaynamış su
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce bulguru ıslatıyoruz, doğradığımız sebzeleri, baharatları, salçamızı, sıvı yağımızı ,ıslattığımız bulgurun üzerine döküp, iyicene yoğuruyoruz Kısırımıza bir kalıpta şekil verip,  sunuyoruz turşuyla beraber afiyetle yiyoruz.