Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 tane limon
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 adet büyük boy domates
• 2 adet salata
• 1 orta boy kuru soğan
• Az miktarda marul ve mor lahana
• 3 adet salata turşusu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurlar ayıklanır ve iyice yıkanır. Daha sonra yarısına kadar su koyularak kabarması için 5 dk kadar haşlanır. Bir kaba diğer tüm malzemeler doğranır. Yağ, limon, tuz, nar ekşisi eklenir ve iyice karıştırılır. Haşlanan bulgur salça ve kırmızı biberle iyice karıştırılır. Doğramış olduğumuz diğer malzemelerle bulgur karıştırılır iyice harmanlandıktan sonra servis yapılabilir. Afiyet olsun.