Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 çay bardağı kısırlık bulgur
• 2 orta boy domates
• 2 orta boy salatalık
• 1 demet maydanoz
• 1 kuru soğan
• Yarım marol
• 3-4 tane taze soğan
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 limon suyu
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• Kaynamış su

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bulgurumuzu kaynamış su ile iyice ıslatıyoruz ve üstünü kapatıp şismesi için dinlendiriyoruz. Daha sonra bütün sebzeleri küçük küçük doğruyoruz kızarmış yağda salçaları kızartıyoruz ve bulgura ekleyip iyice elimizle yoğuruyoruz tuzu ve baharatları da ekleyip iyice karıştırıyoruz. En son doğradığımız sebzeleride ekleyip karıştırıyoruz 1-2 limonun suyunu sıkıp üzerine döküp karıştırıyoruz ve servise hazır.

Afiyet olsun