Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kıyılmış taze soğan
• Maydanoz

Baharatlar;

• Pul biber
• Nane
• Karabiber
• Reyha
• Köri
• Kırmızı toz biber
• Sumak
• Nar ekşisi

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru tencereye alıp üstünü geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz ve yumuşamasını bekliyoruz. Yumuşayıp soğuyana kadar bekledikten sonra dövülmüş sarımsağı, baharatları ve salçaları ekliyoruz. İyice karıştırıp kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekliyoruz ve üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
(Baharat miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz, tercihe göre farklı baharatlar eklenebilir.) Üzerine de tercihe göre limon suyu veya nar ekşisi dökülür.
Afiyet olsun 😊