Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 çay bardağı kısırlık bulgur
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 limon suyu
• Arzuya göre nar ekşisi
• Domates
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• Nane
• Marul
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulgur ayrı bir kapta salçalarla iyice karıştırılır. Ardından üzerine sıcak su dökülür yumuşaması beklenir. Bulgur yumuşarken büyük bir kaba sebzeler doğranır. Dilediğiniz kadar doğrayabilirsiniz diye adet yazmadım sebzelere damak tadı farklıdır :) Sebzeler doğranıp bulgur yumuşadığında büyük kapta hepsi tamamen karıştırılır. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, limon suyu ve nar ekşisi eklenir tüm malzemeler eşit biçimde karıştığında kısırınız hazırdır, afiyet olsun :)