Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1.5 dolu yemek kaşığı biber salçası
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 dolu tatlı kaşığı kimyon
• 1 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 silme tatlı kaşığı karabiber
• 1 silme tatlı kaşığı pul biber
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 2.5 dolu yemek kaşığı nar eksisi
• 1.5 adet limon
• Yarım su bardağından 2 parmak fazla zeytinyağı
• 7-8 yaprak marul
• Orta boy turpun yarısı
• 2 adet orta boy havuç
• İsteğe bağlı yeşil soğan
• Sarımsak

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. 1. 5 su bardağı ince bulgurun üzerine sıcak suyumuzu ilave edelim.
2. Bulgur şişince biber ve domates salçamızı ilave eder elimizle iyice yedirene kadar yoğururuz.
3. Baharatlarımızı ve tuzumuzuda ilave eder yoğurmaya devam ederiz.
4. Nar ekşisinide ilave edip iyice yedirince yeşiliklerimizi katarız.
5. Kaşık yardımıyla karıştırırız.
6. Zeytinyağını ve limonunu ilave edip karıştırırız. (18-01-2018)