Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı kaynamış su
• Yarım çay bardağı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 4 çay bardağı kısırlık bulgur
• 4 bağ kıvırcık marul
• 2 adet domates
• 2 orta boy salatalık
• Çeyrek demet maydanoz
• Çeyrek demet roka
• Çeyrek demet yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı isot (Ağzına kadar değil)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 4 su bardağı suyumuzu kaynatıyoruz.
2. Bulgurumuzun üzerine döküyoruz.
3. Tuzunu da ekleyip dinlenmeye bırakıyoruz.
4. O sırada tüm malzemelerimizi yıķayıp ve doğruyoruz.
5. Sonra bulgurumuza salçamızı ekleyip güzelcene 5 dk yoğuruyoruz.
6. Sonra baharat ve yağımızı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
7. Sonra tüm malzemelerimizi ekliyoruz. Bir dk daha yoğurduktan sonra kısırımız hazır.

Dilerseniz nar ekşisi ve limon ekleyebilirsiniz.