Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 4 dal taze soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 adet domates
• 2 adet salatalık
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 5-6 yaprak marul
• 1 adet sulu limon
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• Tuz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye sıvı yağ ve salça alınarak biraz kavrulup, pul biber tuz ve kısırlık bulguları içine koyalım.
2. 1-2 dk. kadar kavurduktan sonra altını kapatalım ve 2. 5 – 3 su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatalım ve dinlenmeye bırakalım.
3. Diğer yandan bütün malzemeleri ince ince doğrayalım.
4. Dinlenmiş olan harcımıza bütün malzemeleri ilave edelim, limon suyunu da ekleyip karıştıralım. İsteğe göre nar ekşisi de kullanılabilir. Afiyet olsun 🤗🤗