Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (İsteğe bağlı)
• 1 su bardağı yakın sıvı yağ
• Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon ve istediğiniz baharat
• 1 tane limon
• Kişi başına 1 çay bardağı kısırlık düğü
• Domates maydanoz
• Ve 1 lt su

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kaba düğüyü ıslatıp ağzını kapatıyoruz.
2. Sonra soğanları minik minik doğruyoruz ve tavaya sıvı yağını döküp soğanları ilave edip yakmadan yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz.
3. Salçaları ekleyip biraz daha kavurup ocaktan alıyoruz ve baharatları ekliyoruz.
4. Sonra dinlenmiş olan düğüyü iyice yoğurup salçasını ekliyoruz tekrar yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra domatesi maydanozu isterseniz biber salatalık ta ekleyebilirsiniz sonra karıştırıp servis edebilirsiniz