Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kalın bulgur
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 – 5 diş sarımsak
• Yarım demet yeşil soğan
• Kıvırcık
• 1 demet maydanoz
• 1 su bardağı zeytin yağı
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu bi kaba alıyoruz.
2. Domates, biber salçası baharatları katıp kaynar su döküp üzerini kapatıyoruz.
3. Dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Bulgurlar şişince nar ekşisi ve zeytin yağını katıp elimizle yavaşça karıştırıyoruz.
5. Son olarak yeşilliklerini ve sarımsağını katıp karıştırıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun