Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• Her kişi için 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı Nar ekşisi
• Yarım limon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı isot
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 5 yemek kaşığı konserve domates (Kış mevsiminde konserve daha lezzetli yapıyor. )
• 2 dil sarımsak
• 4 5 dal marul
• 1 tutam yeşil soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam taze nane
• 1 dal mor lahana (İsteğe bağlı)

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bulgurun üzerine baharatları koyup sıcak suyla ıslıyoruz.
2. Ardından malzemeleri doğruyoruz. Sarımsak, salça, konserve domatesle bulguru yoğurmakla başlıyoruz.
3. Ardından yağ, nar ekşisi ve limonla yoğurmakla devam ediyoruz.
4. En son yeşilliklerini ekleyip son halini veriyoruz. Afiyet olsun 😋