Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy soğan
• 1 domates
• 1 salatalık
• Yarım demet maydanoz
• 3 dal dereotu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı dağ kekik
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 2 yemek kaşığı salça (ev yapımı benimki)
• 3 su bardağı düğü

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak düğüyü kapaklı bir kaba döküp kaynar suyu dökelim düğünün üstünde olsun suyu eğer kuru olursa ekleme yapalım kapağını kapatıp bir kenara koyalım.
2. Soğanları incecik doğrayıp bir havaya alalım onlar kızarırken maydanoz, salatalık, domates, dere otunu doğruyalım.
3. Kızaran soğana salça ekleyelim ve baharatlarını ekleyip karıştıralım altını kapatalım.
4. Düğüye bakalım eğer kuruysa su ekleyelim biraz daha soğanı dökelim biraz karıştırdıktan sonra yeşillikleri ekleyelim karıştıralım.
   AFİYET OLSUN.