Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı düğürcük (İnce bulgur)

Islatmak İçin

• 1. 5 su bardağı sıcak su
• 5-6 yaprak marul
• Yarım demet maydanoz
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limon

Salçalı sos için

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Üzeri için

• 1 adet domates
• 1 adet salatalık

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce düğürcüğü sıcak suyla ıslatıp üzerine bir tepsi kapatıp dinlenmeye bırakalım.
2. Daha sonra yeşillikleri ince ince doğrayalım. Kenara bırakıp domates ve salatalığı doğrayalım.
3. Sonra salçalı sosu yapalım. Soğanları küp küp doğrayın.
4. Tavaya alıp üzerine yağ ekleyin iyice kavuralım. Üzerine salçaları baharatları ekleyip kavuralım ıslanmış düğürcüğü yoğuralım.
5. Üzerine salçalı sosu ekleyelim yoğuralım.
6. Yeşillikleri ekleyip karıştırın servis yapın. Üzerine domatesi ve salatalığı koyup süsleyelim.
   Afiyet olsun 🤭