Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Marul
• Maydanoz
• Taze soğan
• Domates
• Salatalık
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Soğanı kavurmak için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

İçerisine kattığımız yeşilliklerde tercihinize göre değişiklik yapabilirsiniz

1.  Bulguru sıcak suyla ıslattıktan sonra ağzını kapatıyoruz.
2.  Bulgur demlenirken soğan ve sarımsağı zeytinyağı ile bir miktar kavurup salçayı da ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
3.  Bulgurun içerisine nar ekşisi, zeytinyağı ve tüm baharatlarla birlikte kavurduğumuz soğan ve salçayı da ekliyoruz.
4.  En son olarak doğradığımız yeşillikleri de ilave ettikten sonra iyice birbirine yediriyoruz.Afiyet olsun😊