Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• 1 dal maydanoz
• 5 dal yeşil soğan
• 1 tane kuru soğan
• Yarım demet dere otu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Biraz sumak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 limon
• 4 yaprak marul

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve ağzını kapatıp bir süre kabarması için bekleyelim.
2. Beklerken bir tavada biraz sıvı yağ ile bir soğanı kavuralım ve domates ve biber salçasını ekleyiniz .
3. Daha sonra maydanoz, dere otu, marulu ve yeşil soğanı ince ince kıyınız .
4. Daha sonra kabaran bulgurumuza kavurduğumuz salçalı sosu ekleyelim ve tuz, karabiber ,kimyon ,pul biber, sumak ,nar ekşisi ,limon ekleyelim.
5. Tüm kıydığımız yeşillikleri ekleyip iyice malzemeler birbirine geçene kadar karıştırınız .
6. Daha sonra isterseniz kek kalıbına koyup ters çevirip sunuma hazır hale getirebilirsiniz afiyet olsun ❣❣❣