Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

•  2. 5 su bardağı kısırlık-köftelik bulgur
•  1. 5 su bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
•  10 yaprak marul
•  5 adet taze soğan
•  1 adet büyük boy salatalık
•  4 adet orta boy domates
•  8-9 adet salatalık turşusu
•  1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
•  Limon ve nar ekşisi
•  Baharatlar (nane, sumak, tuz pul biber)

Sosu i̇çin;

•  1 büyük boy kuru soğan
•  1. 5 yemek kaşığı salça
•  Zeytinyağı
•  Tuz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Kısırlık bulgurumuzu bir kaba koyup, sıcak suyla ıslatalım.
2. Küçük bir tavada az zeytinyağıyla kuru soğanı kavuralım, kavrulan soğana salçayı ve tuzu ekleyip kavuralım.
3. Kavrulan sosumuzu kısırımızın içine döküp karıştıralım.
4. Doğradığımız marul, domates, salatalık, taze soğan, salatalık turşusu, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, limon ve nar ekşisini kısırımızın içine ilave ederek karıştırıyoruz, servis yapıyoruz. Afiyet Olsun ❣.