Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tane orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası

İç harcı için;

• Maydonoz
• Taze nane
• Rendelenmiş havuç
• Rendelenmiş mor lahana
• Pulbiber
• Sumak
• İsot
• Tuz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabımıza köftelik bulgurumuzu alalım üzerine sıcak suyumuzu döküp ağzını kapatarak demlenmeye alakalım.
2. Sos tavamıza sıvı yağı ekleyelim sarımsağımızı rendeleyelim, doğranmış soğanlarımızı ekleyelim.
3. Ardından domates ve biber salçamızı ekleyip kavuralım.
4. Demlenen bulgurumuza salçalı sosu ekleyip yoğuralım.
5. Ardından baharatlarımızı isteğe göre ekleyelim ve doğranmış yeşilliklerimizi ekleyelim homejen bir karışım elde edelim. Afiyet olsun.