Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kısırlık bulgur
• 3 bu bardağı kaynamış su
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 5 dolu yemek kaşığı nar ekşisi
• 1,5 su bardağı zeytinyağı

Yeşillik malzemeleri;

• 2 demet maydanoz
• 2 tane domates isteğe bağlı
• 1 demet yeşil nane
• 1 demet yeşil soğan
• 2 adet yeşil sarımsak

Servis etmek için

• Marul

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sıcak su ile bulguru ıslatalım ve o ıslanana kadar yeşillikler yıkanır ve doğranılır.
2. Islanan bulgura salça koyulur ve iyice karıştıracak ve ardından baharat ve yağ ilave edip tekrar karıştıralım ve ev son yeşil ekleyip karıştıralım servis tabağına alıp istediğiniz gibi yeşillikle yiyebilirsiniz.